水溶性大豆イソフラボン 10%

大豆イソフラボンは食品添加物として錠剤やカプセルなどに広く使われていますが、食品や飲料の副原料としては、水に溶けない、または水に溶けた後不透明であるため、市場シェアは非常に低く、層状になっていることが主な理由です。長時間持続し、溶解度はわずか1g/100mlです。

ユニウェルは、次の特徴を持つ水溶性大豆イソフラボン 10% を導入しました。 無色透明で、溶解度は 10g / 100ml に達します。 無色透明で可溶性であるため、食品における大豆イソフラボンの利用が大幅に向上します。ジュース、スポーツドリンク、牛乳、スープ、ヨーグルトドリンク、ヨーグルト、シリアル、パン、チョコレートなどの飲料に最適な製品です。

詳細につきましては、喜んでご案内させていただきますので、お気軽にお問い合わせください。