水溶性大豆イソフラボン10％

大豆イソフラボンは、食品添加物として錠剤やカプセルに広く使用されていますが、食品・飲料の補助材料としては、水に溶けない、水に溶けて不透明になるなどの理由で、市場シェアが非常に低くなっています。長い間、溶解度はわずか1g/100mlです。

UNIWELLは水溶性大豆イソフラボン10％を導入しました。これは無色透明で、溶解度は10g / 100mlに達することができます。透明、無色、可溶性は、食品での大豆イソフラボンの使用を大幅に強化します。ジュース、スポーツドリンク、ミルク、スープ、ヨーグルトドリンク、ヨーグルト、シリアル、パン、チョコレートなどの飲料に最適な製品です。

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